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In questo articolo
In breve
- La domanda «NAD o NADH: quale assumere?» riguarda un unico coenzima in due stati diversi, che nelle cellule si trasformano di continuo l'uno nell'altro. Il NADH è la forma ridotta, cioè quella carica di elettroni.
- NMN e NR sono precursori da cui l'organismo produce il NAD. Anche la vitamina B3 fornisce componenti importanti per la sua sintesi.
- Nell'UE l'NMN non è autorizzato come alimento (dato aggiornato a ottobre 2026), mentre una forma di NR è autorizzata come novel food.
- Per NAD, NADH e NMN non esistono indicazioni sulla salute autorizzate.
Chi inizia a informarsi sul NAD si imbatte presto in una serie di sigle molto simili tra loro. Alcune indicano la stessa molecola in uno stato diverso, altre un suo precursore. Perdere il filo è normale: qui mettiamo ordine, un termine dopo l'altro.
Che cos'è il NAD?
NAD sta per nicotinammide adenina dinucleotide. È un coenzima, cioè una molecola di supporto di cui gli enzimi hanno bisogno per svolgere il loro lavoro. Nell'organismo il NAD partecipa a molti processi cellulari, tra cui il metabolismo energetico1.
L'organismo produce il NAD autonomamente. La vitamina B3, cioè la niacina, fornisce componenti importanti per produrlo2. Per la niacina esistono indicazioni sulla salute autorizzate, ad esempio questa: «La niacina contribuisce al normale metabolismo energetico»3.
NAD o NADH: qual è la differenza?
Il NAD esiste in due stati. Il NAD+ è la forma ossidata, il NADH quella ridotta della stessa molecola1. Nei processi metabolici il NAD+ accetta elettroni e diventa così NADH; altrove il NADH li cede e torna a essere NAD+.
Nelle cellule, dunque, le due forme si trasformano di continuo l'una nell'altra. Per questo gli esperti spesso dicono semplicemente «NAD» per indicarle entrambe1. Chi si chiede se assumere NAD o NADH sta perciò confrontando due stati della stessa molecola.
NMN e NR: i precursori del NAD
NMN sta per nicotinammide mononucleotide, NR per nicotinammide riboside. Sono entrambi precursori da cui l'organismo sintetizza il NAD2. In uno studio su 65 adulti sani, dopo 14 giorni i livelli di NAD nel sangue sono aumentati in misura simile nei gruppi che assumevano NR e NMN, ma non in quello che assumeva nicotinammide. La maggior parte degli autori lavorava per un'azienda del settore alimentare2.
Uno dei motivi dell'interesse per queste sostanze è che i livelli di NAD diminuiscono con l'avanzare dell'età. Una revisione degli studi conclude però che resta da chiarire se livelli di NAD più alti, ottenuti con questi precursori, modifichino anche le funzioni dell'organismo. Gli studi erano spesso condotti su pochi partecipanti, con dosaggi e durate molto diversi tra loro4. Come inquadrare risultati di questo tipo lo spieghiamo nel nostro articolo su come valutare gli studi scientifici.
L'NMN nell'UE: qual è la situazione?
Nell'UE l'NMN rientra tra i novel food, cioè i nuovi alimenti: può quindi essere commercializzato come alimento solo dopo una valutazione e la relativa autorizzazione5.
Nel maggio 2026 l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato un parere. In questo documento l'EFSA considera sicuro l'NMN di sintesi negli integratori alimentari fino a 300 mg al giorno per gli adulti, escluse le donne in gravidanza e in allattamento6. Un parere, però, non è ancora un'autorizzazione.
L'NMN non figura nell'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti autorizzati (versione consolidata ufficiale del 10 agosto 2026), e fino a ottobre 2026 non abbiamo trovato autorizzazioni successive. Una forma di NR, denominata nicotinammide riboside cloruro, è invece autorizzata dal 20207.
Buono a sapersi: «liposomiale» indica soltanto il modo in cui una sostanza viene veicolata, cioè racchiusa in minuscole vescicole di fosfolipidi. Questa forma di veicolazione non cambia l'inquadramento normativo della sostanza. Per questo l'NMN liposomiale non è autorizzato come alimento nell'UE, così come non lo è l'NMN in qualsiasi altra forma.
NAD, NADH o NMN: a cosa fare attenzione nella scelta
Queste domande ti aiutano a scegliere:
- Di che cosa si tratta? Il NADH è il coenzima stesso, nella sua forma ridotta. NMN e NR sono invece precursori da cui l'organismo produce il NAD.
- È autorizzato? Per i precursori conviene controllare la situazione normativa nell'UE: al momento l'NMN non è autorizzato come alimento, mentre lo è la forma di NR denominata nicotinammide riboside cloruro.
- Cosa dice l'etichetta? Un buon prodotto dichiara con chiarezza quale sostanza contiene e in che quantità, ed evita promesse sulla salute o sull'invecchiamento.
- Come viene veicolata la sostanza? Nei prodotti liposomiali, come il nostro NADH Liposomiale, la sostanza è racchiusa in liposomi. Che cosa significa lo spieghiamo nel nostro articolo sui liposomi.
Non superare la dose giornaliera raccomandata. Se assumi farmaci, consulta prima il tuo medico.
Domande frequenti su NAD, NADH e NMN
Meglio assumere NMN o NADH?
L'NMN è un precursore del NAD e nell'UE non è autorizzato come alimento (dato aggiornato a ottobre 2026)5,7. Il NADH è invece la forma ridotta del coenzima stesso. Per nessuno dei due esistono indicazioni sulla salute autorizzate.
Che cos'è il NAD liposomiale?
Liposomiale significa che la sostanza è racchiusa in minuscole vescicole con una membrana di fosfolipidi. Nel NADH liposomiale, all'interno di queste vescicole si trova la forma ridotta del coenzima. Per i nostri prodotti liposomiali utilizziamo fosfolipidi di girasole di origine europea.
Che effetto ha il NADH liposomiale?
Per il NADH non esistono indicazioni sulla salute autorizzate: per questo qui non descriviamo alcun effetto. Il NADH prodotto dall'organismo fa parte del sistema del NAD, che partecipa a molti processi cellulari1.
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Fonti
- Nobile M, Fontanini V, Serrao S, Burtscher J, Re F, Paglia G (2026). Targeting NAD Homeostasis: Compartmentalization, Quantification, and Modulation. Metabolites 16(5):338. DOI
- Christen S, Redeuil K, Goulet L, et al. (2026). The differential impact of three different NAD(+) boosters on circulatory NAD and microbial metabolism in humans. Nature Metabolism 8(1):62-73. DOI
- Commissione europea (2012). Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione, del 16 maggio 2012, relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini. Link
- Freeberg KA, Udovich CC, Martens CR, Seals DR, Craighead DH (2023). Dietary Supplementation With NAD+-Boosting Compounds in Humans: Current Knowledge and Future Directions. The Journals of Gerontology: Series A 78(12):2435-2448. DOI
- Commissione europea (2023). EU Novel Food status Catalogue: Nicotinamide mononucleotide (purity is 95-99 %). Link
- EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA), Turck D, Bohn T, et al. (2026). Safety of beta-nicotinamide mononucleotide (β-NMN) pursuant the regulation (EU) 2015/2283 and the bioavailability of nicotinamide from this source in the context of Directive 2002/46/EC. EFSA Journal 24(5):e10007. DOI
- Commissione europea (2026). Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione, del 20 dicembre 2017, che istituisce l'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai nuovi alimenti (versione consolidata del 10/08/2026). Link
Le informazioni contenute in questo articolo hanno carattere generale e non sostituiscono il parere del medico. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
Scritto da
Redazione Melinava