Il tuo carrello è vuoto
In questo articolo
- In breve
- Che cos'è il glutatione e perché ci si interroga sul suo assorbimento?
- Che cosa ha mostrato lo studio con una dose singola?
- Che cosa succede con l'assunzione quotidiana per sei mesi?
- Che cosa si sa del glutatione liposomiale?
- E l'S-acetilglutatione?
- Quanto sono solide le prove?
- Domande frequenti sull'assorbimento del glutatione
- Fonti
I punti principali in breve
- Gli studi sul glutatione danno un quadro non univoco: in uno dei primi studi, dopo una dose singola elevata, il livello nel sangue non è aumentato in modo apprezzabile, mentre in uno studio con assunzione quotidiana per diversi mesi è aumentato1,2.
- In uno studio su 54 adulti, dopo sei mesi di assunzione di 1000 mg al giorno, i livelli di glutatione nei globuli rossi, nel plasma e nei linfociti risultavano aumentati tra il 30 e il 35% rispetto ai valori iniziali2.
- Sul glutatione liposomiale, due studi con pochi partecipanti (12 ciascuno) hanno rilevato livelli più alti nel sangue: uno rispetto ai valori di partenza, l'altro rispetto al glutatione convenzionale3,4.
- Per il glutatione non esistono indicazioni sulla salute autorizzate. Gli studi misurano i livelli nel sangue, non il benessere percepito.
Che cos'è il glutatione e perché ci si interroga sul suo assorbimento?
Il glutatione è una piccola molecola che l'organismo sintetizza da sé. È considerato l'antiossidante più abbondante tra quelli prodotti dal nostro corpo2. È formato da tre amminoacidi: cisteina, acido glutammico e glicina5. Per saperne di più sulla sostanza, leggi il nostro articolo che spiega in parole semplici che cos'è il glutatione.
Il dubbio è legittimo: quando assumi il glutatione per bocca, non è scontato che arrivi intatto nel sangue. Gli enzimi dell'intestino e del fegato possono infatti scomporlo nei suoi componenti1. Nel corso degli anni, gli studi hanno risposto a questo quesito in modi diversi.
Che cosa ha mostrato lo studio con una dose singola?
In uno studio del 1992, sette volontari sani hanno ricevuto una dose singola di circa 3 g di glutatione1. Nei 270 minuti successivi, il livello di glutatione nel plasma non è aumentato in modo apprezzabile, e non sono aumentati nemmeno i livelli di cisteina e glutammato1.
Gli autori hanno concluso che, con una dose singola, nel sangue passa quasi nulla del glutatione assunto1. Il campione, però, era molto ridotto e lo studio è durato solo poche ore: non dice nulla sull'assunzione quotidiana per settimane.
Che cosa succede con l'assunzione quotidiana per sei mesi?
Uno studio del 2015 ha affrontato proprio questo quesito. Si tratta di uno studio randomizzato in doppio cieco in cui 54 adulti non fumatori hanno assunto ogni giorno per sei mesi 250 mg o 1000 mg di glutatione, oppure un placebo2. Il glutatione è stato misurato nel sangue intero, nei globuli rossi, nel plasma, nei linfociti (un tipo di globulo bianco) e nelle cellule della mucosa orale (cellule buccali)2.
Già dopo un mese, in entrambi i gruppi che assumevano glutatione, i livelli nel sangue erano più alti rispetto ai valori di partenza. Dopo sei mesi, nel gruppo che assumeva 1000 mg, i livelli nei globuli rossi, nel plasma e nei linfociti erano aumentati tra il 30 e il 35%, quelli nelle cellule della mucosa orale del 260%2. Nel gruppo che assumeva 250 mg, i livelli erano aumentati del 17% nel sangue e del 29% nei globuli rossi2.
Un mese dopo la sospensione, i livelli erano tornati ai valori iniziali; gli aumenti dipendevano per lo più dalla dose e dalla durata dell'assunzione2. Il confronto con lo studio del 1992 mostra che una dose singola e un'assunzione protratta per mesi sono due situazioni da valutare separatamente.
Che cosa si sa del glutatione liposomiale?
In un piccolo studio pilota del 2018, 12 adulti sani hanno assunto ogni giorno, per un mese, 500 mg o 1000 mg di glutatione liposomiale3. Già dopo una settimana i livelli superavano i valori di partenza. Gli aumenti più marcati si sono osservati dopo due settimane: del 40% nel sangue intero, del 28% nel plasma e del 100% in alcuni tipi di globuli bianchi3.
Questo studio non prevedeva un gruppo placebo e tra le due dosi non è emersa alcuna differenza. Gli stessi autori sottolineano che il campione era troppo ridotto per confronti di questo tipo3. Lo studio è stato cofinanziato da un'azienda che commercializza glutatione liposomiale, la stessa che ha fornito il prodotto3.
Uno studio del 2026 ha confrontato una dose singola di 1 g di glutatione liposomiale con 1 g di glutatione convenzionale, con sei partecipanti per gruppo. Le misurazioni sono proseguite per 24 ore e, con la forma liposomiale, il picco plasmatico è stato pari a circa sei volte quello misurato con il glutatione convenzionale4. Lo studio era in aperto (non in cieco) e tutti gli autori sono dipendenti di un'unica azienda4.
E l'S-acetilglutatione?
L'S-acetilglutatione è una forma ottenuta per sintesi chimica, in cui al glutatione è legato un gruppo acetile5. Nel 2026 l'EFSA ha valutato questa forma come nuovo alimento (novel food) e la ritiene sicura per gli adulti fino a 300 mg al giorno, ad eccezione delle donne in gravidanza e in allattamento5.
Non abbiamo trovato su PubMed studi pubblicati che misurino l'assorbimento dell'S-acetilglutatione nell'uomo. Per la sua valutazione di sicurezza, l'EFSA si è basata anche sui dati di studi con glutatione assunto per via orale5. Per capire in che cosa si differenziano le forme nell'uso quotidiano, leggi il nostro confronto tra glutatione liposomiale, ridotto e S-acetilglutatione.
Quanto sono solide le prove?
Buono a sapersi Gli studi citati in questo articolo hanno coinvolto da 7 a 54 partecipanti. Uno è stato cofinanziato da un'azienda che vende il prodotto studiato, un altro è stato condotto da dipendenti di un'azienda1,2,3,4. Gli studi hanno misurato i livelli nel sangue e nelle cellule; che cosa significhino questi livelli per il benessere delle persone non è stato esaminato.
Nel complesso, dal 1992 il quadro è cambiato: il primo studio con una dose singola non aveva rilevato un aumento apprezzabile, lo studio con assunzione quotidiana per sei mesi invece sì1,2. Per le forme liposomiali esistono i primi studi, condotti su pochi partecipanti, che mostrano livelli più alti nel sangue3,4. Melinava propone il Glutatione Liposomiale. Per i nostri prodotti liposomiali utilizziamo fosfolipidi di girasole di origine europea.
Domande frequenti sull'assorbimento del glutatione
Il glutatione si può assumere per bocca?
Sì. In uno studio i livelli nel sangue sono aumentati con l'assunzione quotidiana per diversi mesi, mentre in uno studio meno recente, con una dose singola, non sono aumentati in modo apprezzabile1,2. Se assumi farmaci, consulta prima il tuo medico. Non superare la dose giornaliera raccomandata.
Quale forma di glutatione arriva più facilmente nel sangue?
Non abbiamo trovato ampi studi comparativi tra le diverse forme. In un piccolo studio in aperto, con una forma liposomiale il picco plasmatico è stato pari a circa sei volte quello del glutatione convenzionale4. Per saperne di più sul momento dell'assunzione, leggi il nostro articolo su quando prendere il glutatione.
Esistono studi sull'S-acetilglutatione?
L'EFSA ha valutato questa forma e la ritiene sicura per gli adulti fino a 300 mg al giorno5. Non abbiamo trovato studi pubblicati sull'assorbimento nell'uomo.
Prodotto correlato all'articolo
Glutatione Liposomiale
Realizzato secondo gli standard di qualità farmaceutica europea.
€32,95
Vai al prodotto
Fonti
- Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH (1992). The systemic availability of oral glutathione. European Journal of Clinical Pharmacology 43(6):667-669. DOI
- Richie JP Jr, Nichenametla S, Neidig W, et al. (2015). Randomized controlled trial of oral glutathione supplementation on body stores of glutathione. European Journal of Nutrition 54(2):251-263. DOI
- Sinha R, Sinha I, Calcagnotto A, et al. (2018). Oral supplementation with liposomal glutathione elevates body stores of glutathione and markers of immune function. European Journal of Clinical Nutrition 72(1):105-111. DOI
- Prasad KN, Chandrashekar C, Karthik Y, Vasantha GG, Phadnis S (2026). Liposomal glutathione outperforms plain glutathione in uptake, cell regeneration and systemic availability: evidence from cellular and human models. British Journal of Nutrition 135(9):956-963. DOI
- EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA), Turck D, Bohn T, et al. (2026). Safety of S-acetyl glutathione as an novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283. EFSA Journal 24(9):e10258. DOI
Le informazioni contenute in questo articolo hanno carattere generale e non sostituiscono il parere del medico. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
Scritto da
Redazione Melinava