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In questo articolo
I punti chiave in breve
- Nessun orario si è dimostrato migliore di un altro per la vitamina C: prendila nel momento che riesci a rispettare con più costanza.
- Con la vitamina C convenzionale, la percentuale assorbita diminuisce quando la singola dose è elevata: per questo è meglio suddividere le dosi elevate.
- Per la vitamina C liposomiale, nove studi comparativi su dieci hanno misurato livelli ematici più alti rispetto alla vitamina C convenzionale. Anche in questo caso puoi scegliere liberamente l'orario.
- Se prendi il ferro, assumilo insieme alla vitamina C: la vitamina C accresce l'assorbimento del ferro.
La vitamina C è idrosolubile e si trova soprattutto nella frutta e nella verdura1. Chi la prende come integratore si chiede spesso quale sia il momento giusto. La risposta dipende meno dall'orario che da quanta ne prendi in una volta e dal fatto che tu assuma anche ferro nello stesso momento.
Mattina o sera: esiste un momento giusto?
Non ci risultano studi che abbiano confrontato direttamente la vitamina C presa al mattino con quella presa alla sera. Per l'orario non esiste quindi una raccomandazione basata su prove scientifiche. Scegli il momento in cui riesci a mantenere meglio l'abitudine, per esempio la colazione.
Molte persone associano la vitamina C al mattino, magari a un bicchiere di spremuta d'arancia a colazione. È una buona abitudine, ma non una regola: se la sera è il momento più tranquillo della tua giornata, prendila pure la sera.
Cosa succede con le dosi elevate
Uno studio su sette volontari sani ha misurato con precisione come l'organismo assorbe la vitamina C convenzionale. Una dose singola di 200 mg veniva assorbita completamente2. A partire da 500 mg per dose, la percentuale assorbita diminuiva e nelle urine si ritrovava più vitamina C2.
Se prendi quantità elevate di vitamina C convenzionale, conviene quindi suddividerle in due dosi, per esempio una al mattino e una alla sera. Il campione era ridotto, ma lo studio era molto preciso: i sette volontari sono rimasti in ospedale per un periodo compreso tra quattro e sei mesi, con un'alimentazione rigorosamente controllata2.
Vitamina C liposomiale: quando prenderla?
Per la vitamina C liposomiale valgono le stesse regole di base: prendila con regolarità, attenendoti alla dose giornaliera raccomandata riportata in etichetta. Anche qui nessun orario preciso si è dimostrato migliore. Gli studi su questa forma hanno esaminato soprattutto quanta vitamina C arriva nel sangue.
Una revisione ha individuato dieci studi che confrontavano la vitamina C liposomiale con quella convenzionale. Nove di questi hanno misurato livelli ematici più alti con la forma liposomiale, anche se formulazioni e dosaggi erano molto diversi tra loro3.
In uno studio su 27 adulti, ogni partecipante ha ricevuto in un'occasione 500 mg di vitamina C convenzionale e in un'altra 500 mg di vitamina C liposomiale. Con la forma liposomiale la concentrazione massima nel plasma era più alta del 27% e, considerando l'intero arco delle 24 ore, i livelli erano più alti del 21%4. Per saperne di più, leggi il nostro articolo su cosa dicono gli studi sulla vitamina C liposomiale.
9 su 10
studi hanno misurato livelli ematici più alti con la vitamina C liposomiale che con quella convenzionale3.
27%
in più di concentrazione massima nel plasma con 500 mg di vitamina C liposomiale rispetto alla stessa dose di vitamina C convenzionale4.
Buono a sapersi Le formulazioni e i dosaggi variavano molto da uno studio all'altro, e questo rende difficile il confronto3. Nessuno degli studi ha esaminato quanta vitamina C venisse poi eliminata con le urine3.
Vitamina C insieme al ferro
C'è un caso in cui il momento conta davvero: quando prendi il ferro. La vitamina C accresce l'assorbimento del ferro5. In uno studio su 34 donne, la percentuale di ferro assorbita è aumentata del 30% quando le partecipanti assumevano contemporaneamente 80 mg di vitamina C6. Prendi quindi la vitamina C insieme al ferro.
Cos'altro tenere presente lo spieghiamo nel nostro articolo su come assumere il ferro con la vitamina C.
A stomaco vuoto o durante i pasti?
Anche in questo caso non ci risultano studi comparativi che permettano di dare una raccomandazione chiara. Se a digiuno hai lo stomaco sensibile, prendila durante i pasti: è la scelta più delicata. La vitamina C è nota anche come acido ascorbico1. Quali forme si trovano negli integratori e in cosa si differenziano lo spieghiamo nel nostro articolo sulle differenze tra vitamina C liposomiale, tamponata e acido ascorbico.
Quando prendere la vitamina C: la risposta in breve
Per la vitamina C nessun orario si è dimostrato migliore di un altro. Le quantità più alte di vitamina C convenzionale conviene suddividerle in due dosi. Se prendi il ferro, assumi la vitamina C nello stesso momento.
Non superare la dose giornaliera raccomandata. Se assumi farmaci, consulta prima il tuo medico. La nostra Vitamina C Liposomiale (Capsule) e la nostra Vitamina C + Zinco Liposomiale sono prodotte secondo gli standard di qualità farmaceutica europea.
Domande frequenti sull'assunzione della vitamina C
Meglio prendere la vitamina C al mattino o alla sera?
Nessuno dei due momenti si è dimostrato migliore: scegli l'orario che riesci a mantenere con costanza. Con la vitamina C convenzionale conta di più la quantità per singola dose che l'ora in cui la prendi2.
Quando prendere la vitamina C liposomiale?
Con regolarità e come indicato in etichetta. Nessun orario preciso si è dimostrato migliore. Se prendi il ferro, assumila insieme al ferro.
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Fonti
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (2015). Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: Vitamin C. Link
- Levine M, Conry-Cantilena C, Wang Y, et al. (1996). Vitamin C pharmacokinetics in healthy volunteers: evidence for a recommended dietary allowance. Proceedings of the National Academy of Sciences 93(8):3704-3709. DOI
- Carr AC (2025). Do Liposomal Vitamin C Formulations Have Improved Bioavailability? A Scoping Review Identifying Future Research Directions. Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology 137(1):e70067. DOI
- Purpura M, Jäger R, Godavarthi A, Bhaskarachar D, Tinsley GM (2024). Liposomal delivery enhances absorption of vitamin C into plasma and leukocytes: a double-blind, placebo-controlled, randomized trial. European Journal of Nutrition 63(8):3037-3046. DOI
- Commissione europea (2012). Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione, del 16 maggio 2012, relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini. Link
- von Siebenthal HK, Moretti D, Zimmermann MB, Stoffel NU (2023). Effect of dietary factors and time of day on iron absorption from oral iron supplements in iron deficient women. American Journal of Hematology 98(9):1356-1363. DOI
Le informazioni contenute in questo articolo hanno carattere generale e non sostituiscono il parere del medico. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
Scritto da
Redazione Melinava