Vitamina D3 e K2 insieme: perché le due vitamine fanno coppia

Che cos'è la vitamina D3?

Tra le vitamine, la vitamina D occupa un posto particolare: l'organismo è in grado di produrla da sé quando la luce del sole raggiunge la pelle. Chi trascorre regolarmente del tempo all'aperto ottiene tra l'80 e il 90% della propria vitamina D grazie alla pelle esposta al sole, e solo tra il 10 e il 20% dall'alimentazione¹. Quantità rilevanti si trovano in pochi alimenti, soprattutto nei pesci grassi come salmone, aringa e sgombro¹.

Alla latitudine della Germania, da ottobre a marzo il sole è troppo debole perché la pelle produca vitamina D a sufficienza. In questo periodo l'organismo attinge alle riserve presenti nel tessuto adiposo e nel tessuto muscolare¹. Secondo la Società tedesca di nutrizione (Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE), quasi il 60% delle persone in Germania non raggiunge la concentrazione di vitamina D nel sangue considerata auspicabile¹.

Per via orale la vitamina D è disponibile in due forme: D2 e D3. Una meta-analisi di studi randomizzati ha concluso che la vitamina D3 aumenta i livelli di vitamina D nel sangue in modo più efficace della vitamina D2². Per questo, secondo gli autori, in futuro la D3 potrebbe essere la forma da preferire negli integratori².

Che cos'è la vitamina K2?

Con il termine vitamina K si indica un gruppo di composti diversi. La vitamina K1 (fillochinone) è di origine vegetale: buone fonti sono soprattutto gli ortaggi verdi. I composti della vitamina K2 (menachinoni) si trovano invece negli alimenti di origine animale e in quelli fermentati³. L'assorbimento della vitamina K da parte dell'organismo dipende anche dai grassi presenti nel pasto³.

Nell'organismo la vitamina K serve ad attivare alcune proteine, chiamate proteine Gla. Tra queste ci sono i fattori della coagulazione prodotti dal fegato e, al di fuori del fegato, proteine come l'osteocalcina delle ossa⁴. Anche nelle persone sane, una quota compresa tra il 10 e il 40% di queste proteine al di fuori del fegato non viene attivata⁴.

Uno studio su 42 adulti sani ha misurato che cosa cambia nel sangue con un'integrazione di vitamina K2. I partecipanti hanno assunto menachinone-7, una forma di vitamina K2, a dosaggi diversi oppure un placebo. Nei partecipanti che assumevano dosi nell'ordine del valore nutritivo di riferimento (VNR), la quota di osteocalcina attivata nel sangue è aumentata⁴. La generazione di trombina, un indicatore della coagulazione del sangue, non è invece cambiata⁴.

Perché si abbinano vitamina D3 e K2?

Entrambe le vitamine sono liposolubili e hanno un ruolo centrale nel metabolismo del calcio. I ricercatori descrivono così la loro interazione: la vitamina D favorisce la formazione di proteine che hanno bisogno della vitamina K per diventare attive⁵.

Anche le indicazioni sulla salute autorizzate dall'UE coincidono in parte. La vitamina D e la vitamina K contribuiscono al mantenimento di ossa normali. La vitamina D, inoltre, contribuisce al normale assorbimento/utilizzo del calcio e del fosforo e a normali livelli di calcio nel sangue. È questa l'idea alla base della combinazione: due vitamine coinvolte nello stesso metabolismo, in un unico prodotto.

La maggior parte degli studi sulla combinazione ha coinvolto donne in postmenopausa e ha misurato parametri ossei⁵. Per l'associazione delle due vitamine non esiste un'indicazione sulla salute autorizzata specifica: le indicazioni dell'UE valgono per ciascuna vitamina singolarmente. Per sapere nel dettaglio che cosa hanno esaminato gli studi, leggi il nostro articolo sugli studi dedicati alla combinazione di vitamina D3 e K2.

Si può prendere la vitamina D3 senza K2?

Sì. Le indicazioni sulla salute autorizzate per la vitamina D valgono per la vitamina in sé. Oltre che al mantenimento di ossa normali, la vitamina D contribuisce al mantenimento della normale funzione muscolare, al mantenimento di denti normali e alla normale funzione del sistema immunitario. Inoltre la vitamina D interviene nel processo di divisione delle cellule. Con la K2 si aggiunge una seconda vitamina: anche la vitamina K contribuisce al mantenimento di ossa normali e, in più, alla normale coagulazione del sangue.

I tuoi livelli di vitamina D si valutano con il dosaggio della 25-idrossivitamina D nel sangue¹. Se hai dubbi, chiedi al tuo medico di controllare questo valore. Se assumi farmaci, consulta il tuo medico prima di iniziare l'integrazione. Per la vitamina K questo vale in particolare per i farmaci che agiscono sulla coagulazione del sangue.

Vitamina D3 e K2 in sintesi

Le vitamine D3 e K2 vengono abbinate perché entrambe partecipano al metabolismo del calcio e perché la vitamina D e la vitamina K contribuiscono al mantenimento di ossa normali. Nella bella stagione l'organismo produce da sé buona parte della propria vitamina D, mentre la vitamina K2 arriva dagli alimenti di origine animale e da quelli fermentati. La nostra Vitamina D3+K2 Liposomiale è disponibile anche in capsule.

Domande frequenti sulle vitamine D3 e K2

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